Самый необычный десерт: интересные факты про мороженое


Мороженое – не только самый холодный, самый вкусный, самый любимый детьми всего мира десерт. Это – еще и необычное, самобытное лакомство, которое удивляет поразительными фактами как о себе самом, так и обо всем, что с ним связано.

Необычное в истории

Самый необычный десерт: интересные факты про мороженоеДо сих пор нет единого мнения о том, где же впервые стали употреблять этот удивительный десерт. Его родиной всегда считался Рим, но сейчас исследователи утверждают, что мороженым лакомились еще древние китайские императоры, около 5000 лет назад, когда придворные повара научились смешивать лед, молоко и фрукты.

Первое документально подтвержденное упоминание о мороженом относится к 380 г. до н.э., писал о нем не кто иной, как знаменитый лекарь Гиппократ – замороженный крем, по его мнению, помогал улучшить самочувствие и настроение.

Любили морозное лакомство и другие великие деятели античности – например, император Нерон и Александр Македонский – для последнего рабы устраивали специальные марафоны, принося глыбы льда с горных вершин. Лед доставлялся бегом – чтобы не успел растаять, есть десерт тоже приходилось в спешке. Зато мы сейчас можем просто положить его в морозильный ларь и кушать потихоньку, наслаждаясь каждой ложечкой!

Известные любители

В средневековую Европу мороженое принес Марко Поло, подсмотрев его рецепт на Востоке. Европейские аристократы восхитились новомодным десертом, оно стало самым изысканным лакомством в меню лучших домов. Наполеон и Мария Медичи считали мороженое вкуснейшим блюдом из всех, что они когда-либо пробовали!

А славяне к этому времени давно уже ели молоко, замороженное в леднике – прохладительное летнее кушанье.

В Штатах «пищу богов» сделали популярной президенты Джефферсон и Вашингтон, которые потчевали ею своих зарубежных послов. А вот с 12-м президентом Закари Тейлором сладость сыграла злую шутку – он переел мороженого в жаркий день и… умер!

…в цифрах и рекордах

Самый большой мороженный торт, 17.5 метров в длину, сделали в Украине, а самый тяжелый, весом 10,13 тонн – в Канаде. Рекорд самого большого снеговика из мороженого принадлежит России, а самого большого рожка в вафельном стаканчике – английскому повару Хестону Блюменталю, который замораживал массу целый месяц!

В среднем, порцию мороженого на планете покупают каждые три секунды, причем больше всего – по воскресеньям. Самые популярные сорта – фисташковое, ванильное, шоколадное и клубничное, а самые активные покупатели – дети до 12-и и взрослые после 45-и.

По статистике, 5% тех, кто приобретает десерт, угощают им… домашних питомцев!

Еще несколько необычных фактов

Сейчас любимое детское лакомство делают не только из сливок, шоколада и сахара. Во всем мире популярны десерты с добавлением карамелизированного лука, кукурузы, зеленого чая и даже… древесного угля!

Существует черное мороженое – с кунжутом, красное – с томатом (его, кстати, некоторое время выпускали в СССР) и даже золотое – с настоящей золотой фольгой, стоимостью около 1000$! Кроме того, есть рецепты «десерта» с горчицей, чесноком, беконом, рыбой, акульими плавниками, водорослями, салом и прочими экзотическими добавками.

Сколько музеев мороженого есть по всему миру – не сосчитать! А в штате Вермонт ему посвящено… кладбище! Так компания Ben & Jerry's решила почтить потерявшие популярность сорта продукта, которые больше не выпускаются, и заодно – привлечь внимание в своей торговой марке.